怎么凉拌黄瓜粉皮(凉拌黄瓜粉皮的做法)

粉皮拌黄瓜原料：嫩黄瓜l条(100克)，粉皮2张，嫩姜10克，精盐1．5克，酱油3克，米醋1．5克，味精1克，熟花生油15克，麻油3克。

粉皮拌黄瓜制法：

1)嫩黄瓜洗净，先切两半，挖去瓜瓤，再切成4厘米长的段，切成薄片，加盐拌匀腌渍片刻待用。

2)取当天拉出来的新鲜粉皮，切咸5厘米长、1厘米宽的条，放入开水锅里烫一下，捞出沥干水分，趁热加入米醋、酱油、味精、熟花生油拌匀。

3)将已拌味的粉皮装入盆里，把腌黄瓜片挤干盐水，堆放在粉皮上，嫩姜去皮，切成细末，再撒在上面，淋上麻油即成。

粉皮拌黄瓜特点：绿白相对，嫩脆软滑，清淡爽口。

主料：瘦猪肉50克，粉皮200克，黄瓜150克。 佐料：酱油5克，姜丝5克，香油5克。

做法编辑

先将猪肉洗净，煮熟，切成肉丝。 黄瓜洗刷干净，用开水烫一下，切成细丝。 粉皮洗净切丝。 姜切成丝。 将粉皮丝、黄瓜丝放在盘中，加入肉丝、姜丝，浇上香油，酱油即成。 食时拌匀

粉皮拌黄瓜原料：嫩黄瓜l条(100克)，粉皮2张，嫩姜10克，精盐1．5克，酱油3克，米醋1．5克，味精1克，熟花生油15克，麻油3克。

粉皮拌黄瓜制法：

1)嫩黄瓜洗净，先切两半，挖去瓜瓤，再切成4厘米长的段，切成薄片，加盐拌匀腌渍片刻待用。

2)取当天拉出来的新鲜粉皮，切咸5厘米长、1厘米宽的条，放入开水锅里烫一下，捞出沥干水分，趁热加入米醋、酱油、味精、熟花生油拌匀。

3)将已拌味的粉皮装入盆里，把腌黄瓜片挤干盐水，堆放在粉皮上，嫩姜去皮，切成细末，再撒在上面，淋上麻油即成。

粉皮拌黄瓜特点：绿白相对，嫩脆软滑，清淡爽口。

主料：瘦猪肉50克，粉皮200克，黄瓜150克。 佐料：酱油5克，姜丝5克，香油5克。

做法编辑

先将猪肉洗净，煮熟，切成肉丝。 黄瓜洗刷干净，用开水烫一下，切成细丝。 粉皮洗净切丝。 姜切成丝。 将粉皮丝、黄瓜丝放在盘中，加入肉丝、姜丝，浇上香油，酱油即成。 食时拌匀

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