草鱼的炖制方法(炖草鱼的方法)
怎么做炖草鱼你们有没有了解过呢?今天就带大家了解一下关于怎么做炖草鱼的方法。
食材
草鱼 800克
花椒 干辣椒 20克
五花肉 200克
葱姜蒜 八角 10克
醋 10克
生抽 蚝油 10克
老抽 3克
盐 鸡精 白糖 3克
啤酒 1罐
方法/步骤
草鱼处理干净 改花刀 不切断;
锅中放油 放入五花肉翻炒至变色 加入葱姜蒜 八角炒香;
再放入生抽 蚝油 黄豆酱翻炒出酱香味;
放入草鱼,倒入啤酒 老抽 醋 盐 鸡精 白糖 盖上盖子炖25分钟;
炖好后撒上干辣椒 干花椒 再淋上热油即可出锅;
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