冰冻大海虾怎么做好吃又简单,冰冻大海虾怎么做好吃法
1.冰冻大海虾做法：准备材料：海虾350克、油15毫升、盐3克、杏鲍菇40克、胡萝卜50克、青椒30克、酱油5毫升、醋10毫升、白糖适量、料酒1毫升、红尖椒5克、花椒6克、葱姜15克。
2.凉水浸泡花椒1小时。
3.海虾去须洗干净。
4.杏鲍菇洗干净切成条。
5.胡萝卜洗干净切成条。
6.青椒洗干净切成条。
7.酱油、醋、白糖、料酒勾兑成调味汁。
8.起油锅，多放些油，虾入锅过油后盛出。
9.用锅中余油，杏鲍菇入锅过油。
10.胡萝卜入锅过油。
11.青椒入锅过油后盛出。
12.起油锅，葱姜入锅煸香，虾入锅。
13.倒入调味汁。
14.倒入花椒水。
15.加红尖椒，盖上锅盖烧，收汤入味，其间适时推动虾。
16.汤汁收少后，过油后的杏鲍菇、胡萝卜、青椒入锅，再收汤入味即可。
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