葡萄泡酒有什么功效(葡萄泡酒有什么功效和作用)

葡萄泡酒的功效：

1、滋补作用

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。 这些都是人体必不可少的营养素。 它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。 葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（OligoeLement），具有高氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害）。

2、助消化

最优良佐餐饮料。 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。 甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

3、利尿

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

扩展资料：

喝葡萄酒的禁忌

1、与海鲜为伍

新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。 “

2、有醋相伴

通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。 柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。

参考资料：人民网-葡萄酒的功效和作用 杀菌滋补助消化

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