八角的功效与作用禁忌有哪些？(桂皮八角的功效与作用及禁忌)

八角具有增加肠胃的消化功能，脾胃不好的人吃了油腻的荤菜后极容易胀气，加入点茴香能起到缓解、预防的作用。 但阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食。

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

扩展资料：

购买八角要看外形、辨香气。 上等的八角茴香瓣角整齐，尖角平直。 果皮较厚，背面粗糙有皱缩纹，内表面两侧颜色较浅，平滑而有光泽。 腹部裂开，内含种子一枚，种皮红棕色。 聚合果多为八角形，很少为五或六角形。

蓇葖饱满平直，先端钝或钝尖，种子棕色，有光泽。 优质八角颗粒整齐完整，个大饱满，棕红色并有光泽，荚边裂缝较大，荚内子粒明亮，香味浓烈。 质次的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，黑褐色。

参考资料来源：人民网——做菜放八角茴香好处超多 健胃行气

参考资料来源：百度百科——八角

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