黄油和牛油区别在哪?(黄油和牛油区别在哪)
1、来源不同,黄油是从牛奶里面加工出来的固态油脂,具有浓郁的奶香味,且富有营养,而牛油指的是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。
2、气味不同,一般市面上贩卖的优质黄油,大多闻起来气味芬芳,带有浓郁的奶香味,令人胃口大开。 而牛油制作完成之后会有一种特殊的难闻气味,需要再次经过熔炼、脱臭后才能食用。
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