鸡尾酒番茄是啥品种
鸡尾酒番茄是丑番茄品种，是一种生长在欧洲的一种古老品种，它和普通的西红柿并不一样，个头要比正常的西红柿大上许多，差不多一个就有一斤左右。
外表的颜色是黄中微微带着红，吃起来皮薄肉厚，汁水丰盈，果肉同样非常好吃，细腻，酸味小，很适合生着吃，尤其是对于很多人凉拌西红柿，放些白砂糖，吃起来更唯美味，尤其是小孩子很喜欢吃。
丑番茄的背面有一些看起来比较大的褶皱，用刀切开来看里面是红黄相间，这个丑番茄的品种在欧洲已经有几百年的历史了，甚至是它的种植方法也和普通的西红柿不一样。
种植方法
育苗首先将种子用热水大概是40-50度左右烫一下，然后放置在清水中浸泡上24小时，之后将泡好的种子放进打湿的湿巾中开始催芽，温度保持在大概30度左右即可，并且要一直保持着纸巾湿润，等到丑番茄在出芽之后再进行育苗。
育苗的方法同样简单，育苗，在育苗盘中或者是用一次性的水杯加入大概8分量的土，将出芽的种子放在土的中间，然后盖上一层1厘米左右的土就好了，一般情况之下一周后就出苗了。
管理方面：自然是要将出苗的丑番茄进行移栽，苗间距为30厘米，行间距为40厘米，移栽之后的20天之内是不用进行任何操作的，静静等待缓苗后，进入初花期的时候，就需要注意了，有一个比较重要的管理就是侧枝。
侧枝就是在主干以及叶片之间生长出来的枝，我们要马上去掉，而且从下往上，所有长出来的侧枝都要去掉，只留下正在生长的主干，直到第五个叶片之上，丑番茄开始要生长花序了，这个时候还要粪便侧枝则是花序和叶片之间的就是侧枝了，同样也要去掉，这项工作要一直延续到西红柿的整个周期。
在花期的生长中还有一个管理过程便是为西红柿枝蔓搭架，能够让丑番茄可以顺着我们备好的竹竿或者树干开始向上繁殖，目的就是为了起到支撑的作用，这样才能够让它顺利的一串一串的结果。
当然丑番茄是属于一种耐旱的蔬菜植物，所以千万不用浇太多水分，否则就会造成只长秧子，不结果了，当然浇水的周期大概是时隔半个月或者20天就浇上一次，等到西红柿开始结果的时候就另外一回事了， 可以适当的增加浇水的次数和水量，能够让果实增长的更大。
采收：丑番茄是从下往上也会慢慢成熟，成熟的西红柿要及时采收，不然在雨水的天气，是很容易生长过旺，造成裂果的。
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