紫苏是个“宝”，经常用紫苏泡水喝，对于身体有何作用？

紫苏不仅是一种食物，也是一种中药，感冒咳嗽可以经常吃。 紫苏，相信很多人都没听说过这种植物。 如果你去韩国餐厅，足够细心，你会发现很多烹饪食材都有这种食材，比如三文鱼、生鱼片等。 尤其是吃生鱼片的时候，紫苏的味道会更鲜美。 也是韩国人吃烤五花肉不可缺少的伴侣。 其实早在宋代，紫苏叶煮紫苏饮料就已经成为一种大众饮料，其受欢迎程度几乎堪比现代奶茶。 当时，宋仁宗排名世界饮料之一，并任命紫苏为第一。 紫苏夺冠的原因不仅仅是口感，还有功效。

书中记载紫苏叶可缓解腹胀、口干口渴、风寒等症状。 李时珍在《本草纲目》中也提到：“紫苏叶嫩时，与蔬菜同煮，或盐、梅卤当难吃，甚香，岳夏以汤煮之。 ”。 意思是夏天炎热潮湿的天气，容易感觉到胃胀不适。 此时适宜采摘一些紫苏叶嫩叶煲汤，可增加食欲，缓解胃胀。 西方人大概继承了宋仁宗的最爱，还用紫苏叶做饮料，然后滴上柠檬或果醋，是一种清凉的夏季饮品。 紫苏营养价值高，富含蛋白质、维生素、脂肪和微量元素等。 紫苏叶富含钙。

韩国人一度掀起了用紫苏叶补钙的热潮，可见其营养价值。 同时，紫苏作为一种中药，具有散寒养胃的作用，主要用于治疗感冒、咳嗽、腹胀、恶心呕吐。 种子，又称紫苏子，具有止咳平喘、祛痰的作用。 从种子中提取的油，也称为紫苏油，具有健脑、延缓衰老和保护视力的作用。 长期食用紫苏油对冠心病、高脂血症有明显疗效。 长白山紫苏酱以紫苏为原料，采用韩国传统工艺制作而成，紫苏酱的用量足以保持紫苏的原味。 可以煮熟调味，拌米线，和炒肉一起煮。 它有一种特殊的味道，适合所有年龄的人。

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