核桃里面的皮能吃吗

可以吃，核桃皮可以软化血管，抗癌等方面有很好的治疗效果，绿色核桃皮还具有清热解毒、利尿、去湿热、消肿、杀虫止痒药的作用。

扩展资料:

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。 适宜大部分土地生长。 喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

核桃 又名胡桃、羌桃、是国内外栽培最为广泛的一种。 落叶乔木，一般树高10~20米，最高可达30米以上，主干直径1米左右，寿命长达一二百年，最长可达500年以上。 树冠打而开张，呈半圆形或圆头形，直径达6~9米。

树皮灰白色到黑褐色，幼树树皮光滑，老树有不规则浅纵裂。 枝条粗壮、光滑，嫩枝初生时呈绿色，早春也可略呈红色，停长后变为亮灰色或灰褐色，呈白色皮孔。 一年生枝髓部较大，木质部松软，以后随年龄的增加，髓部逐渐变小。

叶为奇数羽状复叶，互生，长30~40厘米，复叶柄为圆形，基部肥大有腺点，脱落后叶痕大，呈三角形。 小叶5-9片，长圆形、倒卵形或广椭圆形，具短柄，先端微突尖，叶缘全缘或具微锯齿。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。 核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。 每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

参考资料:百度百科---核桃

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