台湾有什么茶比较有名？当地的茶历史你了解多少？

台湾的冻顶乌龙茶、东方美人茶、文山包种茶、台湾高山茶等都比较有名，我知道台湾在清朝嘉庆年间开始制茶，那时台湾的茶叶以乌龙茶为主，后来在乌龙茶的基础上开始了包种茶的加工。

台湾的冻顶乌龙茶十分有名，它是乌龙茶的一种属于半发酵茶叶，被人称为台湾茶叶之圣。 冻顶乌龙茶的质量特别好，口感滋味诱人，它晒干以后的外观是墨绿色，冲泡以后则会变为有橙黄色，茶香优雅而持久，饮后后口齿留香，回甘明显，很多人都会被它的独有魅力所吸引。

东方美人茶也是台湾比较有名的茶叶，这种茶叶叫番庄乌龙，它的茶芽有明显的白毫，所以很多时候人们也把它叫做白毫乌龙茶，是半发酵茶叶的一种，这种茶叶为黄、绿、红相间的存在，极为特殊，冲泡以后茶叶也特别漂亮具有很高的观赏价值，茶叶在水中伸展的样子就像漂亮的东方美人。

文山包种茶也是台湾比较有名的茶叶，这种茶的外观翠绿条索紧结，用开水冲泡以后，颜色变得十分鲜艳，会变成金黄色，很受品茶人的喜爱，除此以外台湾的高山茶和台湾的阿里珠露茶都是很有名的茶叶，也是独具特色的存在，是人们去台湾时应该品尝的地方特产茶。 特别是高山茶只出产在海拔一千多米的高山地带，茶香与滋味都独具特色，人们品尝到久久不能忘记。

台湾有着宝岛之称，这个地方最早制造的茶叶是乌龙茶，在清朝嘉庆年间随着福建的移民来到台湾，开始种植茶树。 到了清朝同治年间，台湾岛上出产的乌龙茶，受到了西方的冲击，价格无利可图，很多海外茶商停止收购是乌龙茶陷入困境，于是当地的茶商把乌龙茶改成了花香茶，也就是在乌龙茶的基础上加上鲜花，慢慢的就发展成了包种花茶，这种花茶直到现在也是台湾比较受欢迎的一种茶叶。

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