陈皮和青皮有什么区别?(陈皮和青皮有什么区别)

青皮与陈皮都是用橘子皮晒干做成，但是两者的功效不同。

1.青皮的原料是五到六月份收集橘子树上自己掉落的未成熟的果实，晒干之后就是俗称的个青皮，青皮性微温，味道辛而苦。 陈皮，陈皮相比青皮，则是采用成熟橘子的果实皮，晒干或者阴干几年制作而成，相比青皮，其功效较为缓和，性微温，味道辛而苦。

2.青皮和陈皮都是有理气的功效，青皮还有疏肝破气、消积化滞的作用。 陈皮不但有理气功效，还有化痰，健脾的作用。

3青皮和陈皮虽然都是用橘子皮制作而成，但是两者的作用以及功效方面有所不同，陈皮比较和缓，效果比较温和，而青皮则药效更为猛烈，更加偏向于肝胆，疏通作用更好，两者不可以相互代用。

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