波波鱼的鱼是什么鱼？

龙利鱼。

啵啵鱼，起源于山东济南。 是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，深受人们喜爱的风味美食之一。

主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。 既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。

啵啵鱼口味介绍

1）酱香型：酱香可口；

2）番茄香：甜香型，口感偏甜，不喜食辣的南方人较为喜欢；

3）泡椒香型：突出泡椒味道；

4）麻辣味型：以麻、辣味主，突出鱼肉的感官刺激；

5）香辣味型：以炝辣入味的口味著称；

6）豉汁味料：传统豆豉，咸鲜可口；

7）水豆豉味料：秘制的豆豉混合调料，除了经典豆豉味道还有入味的麻辣鲜香；

8）尖椒味料：颜色鲜亮，辣味突出；

9）鲍汁味料：突出鲍鱼酱的鲜味；

10）蒜香味型：咸鲜微辣，蒜香味浓。

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