纯天然的手作剥皮辣椒怎么做才好吃？
用料
尖椒 15颗
大蒜末 500g
糖 一勺
醋 一勺
酱油 两勺半
鸡精 少许
剥皮辣椒（尖椒）的做法
我选用的自家出产的小尖椒，不辣肉厚！洗净擦干或晾干备用！
请点击输入图片描述
一般辣椒剥皮用炸的，但是油大了又不健康而且油炸很嘣，所以采用烤箱（这里我用的空气炸锅代替烤箱）！
请点击输入图片描述
180度10分钟，不用预热，不用加油！
请点击输入图片描述
烤辣椒过程中，大蒜切成末备用哦！
请点击输入图片描述
烤辣椒过程中，准备调味汁，一大勺糖，一大勺醋（任何酸甜口味的菜，记住糖醋的比例永远是1:1），两勺半的酱油，一小勺鸡精，拌匀（糖要搅拌融化）备用！
请点击输入图片描述
辣椒烤好了，皮肉是分开的，偶尔有粘连也不怕，剥掉辣椒皮备用！
请点击输入图片描述
锅里下油，烧热下蒜末，花椒粉爆香，然后加入剥好皮的辣椒炒一下，最后倒入调味汁翻炒收汁！
请点击输入图片描述
小贴士
1、我自己家种的辣椒不辣没有去籽，如果你买的辣椒辣可以烤好后去籽去皮备用。
2、可以多做些放在乐扣盒中冰箱保存，想吃就拿几根，泡过汁的更好吃（准备保存的就要多放调味汁）。
下一篇：扶芳藤与络石的区别(扶芳藤与络石的区别乳汁)上一篇：红枣糯米粥的做法(红枣糯米粥的做法和功效)