葱油面正宗做法(葱油拌面的做法视频)
葱油面的家常做法如下:
原料:老抽2.5勺、生抽2勺、金龙鱼优+活性发酵、空心挂面一捆、白砂糖20克、小葱3根、食用油适量。
1、准备好需要的食材。 如下图所示。
2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。 如下图所示。
3、小葱洗净晾干,均匀切段。 如下图所示。
4、往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。 如下图所示。
5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。 如下图所示。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。 如下图所示。
7、锅中倒入适量的清水烧开,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。 如下图所示。
8、煮6~7分钟至熟即可捞出。 如下图所示。
9、待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀,放上一些炸好的干葱即可。
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