板栗挑选方法(如何挑选板栗)

如何挑选到优质的板栗，遇到什么样的板栗不要买

1、看颜色：挑选板栗颜色自然又均匀，而且外壳表面鲜艳、呈褐色中稍微带点红色的栗子，它品质一般较好。

如果板栗看起来颜色像巧克力色一样，外表摸起来非常的光滑，那么这样的板栗建议大家不要购买它，可能它是陈年板栗。

2、看表皮：在买板栗的时候可以多观察一下它的表皮，看看板栗的外表是否有虫眼，要是没有就说明它是优质的板栗。

如果在挑选时发现有小孔，这就说明板栗已经被虫子所蛀，它里面会有虫子，所以这种板栗就不要再去购买。

3、看绒毛：我们在购买板栗的时候，就要挑选新鲜的，那么新鲜的板栗又有什么样的特征呢？新鲜的栗子表面有比较多的细小绒毛，仔细看会是细细的一层绒毛浮在板栗表面，而且尾部的绒面也比较多。

要是陈年板栗它表面比较光亮，相对的来说绒毛会比较少，只在尾尖有一点点，这样的板栗不要买。

4、用手捏：挑选板栗的时候用手捏一捏，要是特别饱满，而且捏起来比较硬，还坚实，说明果肉丰满，是优质的板栗。

要是捏起来果肉干瘪或闷热后肉已酥软。 把板栗放在手心掂一下重量，掂起来沉甸甸的比相对轻的更好，沉甸甸的板栗水分更多。

5、摇一摇：我们可以把栗子拿起来摇一摇，如果是新鲜板栗，它是非常饱满的，外皮和果肉是很紧实的，是听不到声音的话，这说明板栗很新鲜。

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