虎皮青椒怎么做好吃又简单(虎皮辣椒的做法 最正宗的做法)

虎皮尖椒是我最爱吃的一道菜川菜，没有之一。 每次有这道菜，准能吃三碗米饭。 我家做的虎皮尖椒是改良版，辣椒鲜嫩爽口绵而不烂，辣味十足，弥漫着鲜香。 想要做的好吃，选材很关键！喜欢吃辣的，可以选择杭椒（线椒），吃不了太辣的可以选择青尖椒，这种辣椒辣度刚刚好，用来配米饭简直了。

原料：青椒、蒜、盐、白糖、生抽、醋、豆豉、水淀粉。

做法步骤：

第1步、 准备洗净的青椒，去蒂去籽，将青椒从中间切开。

第2步、碗中放入一勺盐，半勺白糖，两勺生抽，一勺陈醋，搅拌均匀。

第3步、锅烧热放入少许油，放入青椒，开小火慢慢煸炒，炒至青椒变软，外面焦黄起皱，盛出备用。

第4步、锅内再次倒油，放入蒜末炒香，加入一勺豆豉，炒香后放入青椒，翻炒几下。

第5步、沿着锅边淋入调好的料汁，翻炒均匀，在淋入适量的水淀粉，翻炒均匀即可。

第6步、 这样一道超级好吃的虎皮青椒就做好了。

OK，关于虎皮青椒如何做好吃和虎皮青椒如何做好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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