柚子苦是怎么回事 柚子苦能吃吗(怎么吃柚子)

柚子苦能吃。

一般来说柚子是呈甜味或是酸甜的味道，不过也有些柚子是苦的，很多的人认为柚子苦的不能食用。 专家介绍，柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味，所以说对于苦的柚子也是可以吃的。 但是，对于不太苦的柚子，其实我们还是可以吃的，要是太苦的柚子那就最好不要吃，不但能影响到口感，而且也会产生一些不良的反应。

柚子选择：

柚子皮有一股淡淡的清香味，闻后让人很舒爽，因此可以通过闻气味来判断柚子是否新鲜，香甜可口。 新鲜的柚子芳香味浓，果香味重，放置时间越久，柚子香味越淡。 通过闻要挑选芳香味浓，果香味重的，放置时间越久，皮越粗糙，果香越淡。

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