立冬吃什么美食能长膘的呀？
立冬节气到了，可以多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体变得更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
1、吃甘蔗
潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。 甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
2、喝草根汤
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。 立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。
3、酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。 冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。 因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
4、饺子
饺子是来源于“交子之时”的说法。 大年三十是旧年和新年的交换时间，而立冬是秋季和冬季的交换，故“交”子之时的饺子不能不吃。 人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子口味都是很不错的。
5、萝卜
立冬时节，是吃萝卜的好时节。 白萝卜味道甘甜，立冬吃萝卜能调节肝火。 像肺热的人，吃白萝卜是非常好的，具有消炎、解毒的作用。 而且立冬季节干燥，吃萝卜可以改善皮肤状态，补充营养。
6、吃糍粑
糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。 做好的小糍粑滚入白糖花生粉，摆放在大海碗里。 食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。 做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨地给予。
7、羊肉
立冬时节吃羊肉正当时，立冬吃肉进补，而羊肉中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，这三者被称为产热营养素，食用产热量多，御寒效果非常好。 其中像狗肉、牛肉、鸡肉、等也是不错的选择。
8、鲫鱼
鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。 立冬时，吃鲫鱼是很不错的。
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