吃了一次三分熟牛排会长寄生虫吗？
我们都知道，高温是对寄生虫有杀伤力的，将食物煮熟也是人类对抗寄生虫的的主要方式。 但是三分熟的牛排内层是没有经过高温杀虫的，可以说，那部分的牛肉是生的。
吃未经检验未经低温冷冻的牛肉容易感染寄生虫。 吃经过检疫低温处理过的牛肉是不会感染寄生虫的。 可见，冷冻牛肉还是有优点的。
牛带绦虫是人体较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的，称为节片。 牛带绦虫很长，最长可达4—8米。 这种虫大多在人体只寄生一条，感染牛带绦虫的患者常无明显的自觉症状，大多以发现大便或内裤中有白色扁片虫而就诊。 有些患者也可以出现腹痛、夜间磨牙等不适，个别患者出现肠梗阻。
如何防范吃下牛带绦虫：
牛肉－7℃冷冻24小时可灭虫，不吃生的或未煮熟的牛肉；不买未经检验的牛肉；切完牛肉后，要用开水洗烫砧板和刀具；牛肉最好要冷冻后再食用，小于两公斤的牛肉，在－7℃以下的冰箱内需冷冻24小时以上，才能冻死囊尾蚴。
含有绦虫囊尾蚴的病牛肉或猪肉，有的呈黄豆样，乳白色或半透明水泡样，也像是肉中夹着米粒。 如果把好食品检疫的关口，这种传染病一般不会流入餐桌。
为什么老外生吃没吃出寄生虫？
发达国家的肉类加工和运输有完整的冷链物流体系，冷冻加工环节不仅要求产品本身低温，还要求加工环境低温，可有效抑制环境中微生物的繁殖。 这也可能是欧美人吃三成熟牛肉不生病的原因之一。 到目前为止，我国仍有大约90%的肉类产品还是在没有冷链保证的情况下运销。
关于牛肉寄生虫的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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