陕西富平羊肉价格

35一斤

主料

羊肉

350g

蒜

20g

辅料

花生油

40ml

料酒

10ml

酱油

20ml

醋

10ml

蛋清

1个

白糖

10g

盐

3g

胡椒粉

2g

淀粉

适量

鸡精

2g

步骤

1.羊肉从冰箱里拿出来化冻。

2.羊肉切成薄片。

3.加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。

4.把蒜瓣洗净。

5.切成片状。

6.锅里放油，六成热放入肉片煸炒。

7.炒至变色。

8.盛入盘中。

9.锅里留底油，放入蒜片煸炒。

10.放入醋煸出香味。

11.再把羊肉倒入锅中翻炒。

12.放入糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒。

13.翻炒片刻即可。

14.出锅装盘，即可享用。

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