怎么制作汤圆馅(自制汤圆馅最简单的做法)

汤圆馅的做法

汤圆好不好吃主要在于汤圆馅，因为汤圆一般都是糯米做的，而只要比例调配好，基本都不会出什么大问题，而汤圆馅则需要好好研究了，有些人喜欢吃传统的花生馅汤圆，有些人则喜欢吃水果汤圆馅，那么汤圆馅的做法是什么呢？

黑芝麻汤圆馅的做法

黑芝麻汤圆馅自己调配就可以了，那么黑芝麻汤圆馅的做法是什么呢？

做黑芝麻汤圆馅首先要准备食材：白砂糖50g、黑芝麻150g和花生油一勺。 将黑芝麻在锅里慢火炒热，将黑芝麻打碎。 加入白砂糖和花生油，将油、糖和黑芝麻搅拌均匀即可。

如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。 一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。 如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。 否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。 汤圆的馅料中为增加香滑口感常会额外加入猪油、奶油及糖等调味，汤底也有热量。 可以优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

水果汤圆馅的做法

水果汤圆馅也是很不错的，那么水果汤圆馅的做法是什么呢？

我们要做的是将火龙果、草莓、等水果切成小块状。 然后我们用水果豆浆机打成果泥。 接下来，用半杯热水沏开冻粉，然后搅拌成粘稠状，趁热浇入果泥中，然后将其搅拌均匀，最后要做的是，将其放入冰箱冷冻20分钟左右。

在这二十分钟内，也不要闲下来，做汤圆皮。 把饧发好的汤圆面揪成饺子剂大小，擀成比饺子皮厚的汤圆皮。 等过了二十分钟后，把冷冻好的果泥取出，稍微粘些糯米粉后团成圆球状。 接下来，在汤圆皮中放上圆球状的果泥馅，最后均匀地团成球状的汤圆就可以了。 如果暂时不打算吃的话，就先放在冰箱里保存。

玫瑰汤圆馅的做法

玫瑰汤圆馅是不怎么常见的汤圆馅，那么玫瑰汤圆馅的做法是什么呢？

200g糯米粉放入盆中，先加入10g黄酒。 慢慢加入110g温水，用筷子搅拌成絮状。 用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，饧20分钟。 将面团搓成长条，揪一块大约16g。 现在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状。 装入适量的玫瑰酱，约7分满。 小心地收口并搓圆，放一边用湿布覆盖。 锅中水烧开，下入汤圆，再次烧开后关小火，等汤圆浮起再用最小火8分钟，关火后焖5分钟。

或者将花生和白糖放入料理机，反复搅打成细末状，倒入碗中，加入糖玫瑰，拌匀，加入剩下的白砂糖，拌匀，倒入花生油，混合均匀，加入熟面粉，混合均匀，成为可捏团状态，这样玫瑰汤圆馅就做好了。

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