海参斑鱼的头能吃吗？(海参斑鱼的头能吃吗)
海参斑鱼的头是可以食用的，鱼肉含油最高。 天然的不饱和脂肪酸。 人们称之为血管的清道夫。 中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。
海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。 生活在海底150-200米深处。 平均成长期为6年。 每年春季上来产卵. 海参斑鱼色泽雪白、 肉质鲜美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种. 味道甘美之极。
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