做银耳汤，银耳要泡多久？(做银耳汤银耳要泡多久合适)

银耳要泡1-3个小时才能煮。

只要是为了清洗和好煮，最好泡久一点，一般泡1-3个小时都没有问题的。

泡到开了花，就捞起来，然后用刀切碎。 一次不要煮多，一个完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多无益。

银耳莲子汤

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1:将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2:锅中加入清水。 先下莲子大火烧10分钟

3:将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。

4:然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可

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