吃红糯米有什么效果呢？红糯米怎么做好吃？

红糯米在生活中非常少见，但其营养是普通糯米比不上的，红糯米也就是胭脂米，是非常珍贵的一种农作物，它的颜色是暗红色，煮熟之后，米饭的颜色和胭脂极像，香味很浓，红糯米不仅好吃，其功效也非常大。 那么红糯米的功效与作用及食用方法是什么呢？红糯米有养肝、养颜、润肤的功效，一些营养不良，肤色不良，夫妇不好、身体虚弱的人都可以食用红糯米来改善调节。 中医认为红色入心，是可以养心的食物，主要是补气血的左右，也可以治疗月经过多的情况。 常吃可以促进新陈代谢，补充人体需要的营养，调节气血。

红糯米能蒸着吃，在用它蒸饭时可以搭配适量的大米，把它们分别用清水淘洗干净以后，直接放在电饭煲中加适量清水，然后淋上少量麻油，把电饭煲的盖盖好接通电源，让电饭煲工作，等电饭煲结束工作后，里面的饭就能蒸好，切断电源以后过半小时，把锅中的红糯米饭取出配上自己喜欢的菜就可以吃。

糯米糍，先把500克的红糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

红糯米最简单的食用方法是煮粥喝。 首先需要用清水将红糯米清洗干净，但在淘洗时不能用力揉搓，不然会让它含有的营养出现流失。 洗干净之后直接把它放在干净的锅中，加入适量的清水。 也可以放适量的红枣和桂圆肉，然后加热煮开。 最后再用小火慢煮40分钟左右，煮好盛入碗中就可以直接食用了。

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