常见食物刺儿菜

刺儿菜，原名小蓟草，属菊科多年生草本。 常见于田埂、地头、沟旁、湿地，为到处野生的小草。 俗名“青刺蓟”，二三寸时其根作菜茹食甚美。 大蓟叶羽状深裂，边缘有尖刺，根肥大，花紫红，色同小蓟。 大蓟、小蓟为同科不同属植物，性能相近，都作药用。

甘、凉，无毒。

大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖，氰苷类。 小蓟全草含生物碱、皂苷。

大蓟的水浸液、乙醇水浸液和乙醇浸出液，试验用于麻醉动物狗、猫及兔等，证明有降血压作用。 小蓟的同上试验，证明有较显著和持久的降血压作用。

大、小蓟均有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疸，肝炎，热淋、尿血等。

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