新鲜板栗的吃法(生栗子怎么做好吃)

盐水煮法

1.栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

2.放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮；

热水浸泡法

1.生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

2.5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。 这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法

1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，

2.放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。 微波炉做的颜色相当漂亮。 但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法

1.用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，

2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

太阳晒法（切口）

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。 但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

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