姜皮和姜肉的作用各是什么

姜皮具有健脾开胃、杀菌消炎、防暑降温等功效。 对治疗头晕、心悸、恶心、呕吐、食欲不振、便秘、积食、真菌感染等等都有一定作用。 患者可以将姜皮和红糖一起熬煮，可以有效预防感冒。

姜皮是姜科植物，姜的根茎的根茎外皮，主要是把姜的根茎挖取出来，然后洗干净，用竹刀把外层栓皮刮取下来，然后晒干贮藏就可以了，是一剂很好的中药，具有很好的医用价值，对人体有很大的好处。 姜皮的主要作用就是行水消肿，对于身体水肿，小便不利有很好的治疗作用，主要是可以煎汤内服，建议服用的时候要注意不要吃辛辣油腻，生冷刺激的食物

姜有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。 如果表现为便秘、口臭、口腔溃疡等体内有热象时，最好只吃姜皮，这样既可发挥姜皮的利水功效，又可避免“火上浇油”。 但若是患了风寒感冒，想喝红糖生姜水缓解病症，生姜最好去皮，只食姜肉，以发汗。

姜肉是热性，所以炖汤什么的放生姜的时候不要去皮，容易上火 。 生姜肉性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳的医疗功效，凡阴虚内热及痈疮肿毒者应忌食

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