意大利馅饼是不是比萨饼?

2023-02-10 06:49:03 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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意大利馅饼就是披萨饼,也叫意大利博饼或者披萨。

披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。 比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。

披萨起源:

有人认为比萨源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。 回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。 一个星期天,他与朋友在家中聚会,马可·波罗把其中一位来自那不勒斯的厨师叫到身边,描绘起中国北方的香葱馅饼来。

那位厨师按马可·波罗所描绘的方法制作。 但忙了半天,仍无法将馅料放入面团中。 马可·波罗提议将馅料放在饼上吃。 该厨师回到那不勒斯后按此法配上了当地的乳酪和作料,大受欢迎,从此“比萨”就传开了。

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