茶可养廉(以茶养廉)

《茶经》和《晋书》都记载了这样一个故事：

东晋时，陆纳任吴兴太守，将军谢安常想去陆府拜访。 陆纳的侄子陆椒发现叔叔根本没有做什么待客的准备，便自作主张备下一桌十余人的酒席。 谢安到来，陆纳仅以几盘水果和茶水招待。 陆椒怕怠慢了贵客，忙命人把早已备好的酒席搬上来。 当侄子的本以为叔叔会夸他会办事。

谁知客人走后，陆纳大怒，说：“你不能为我添什么光彩也就罢了，怎么还这样讲奢侈，玷污我一贯清操绝俗的素业？！”于是当下把侄子打了四十大板。 《晋书》中记载的陆纳是一个崇尚节俭的人，因此，他反对侄子摆宴席而用茶水待客，并非吝啬，也不是清高简慢，而是要提倡节俭。

这在崇尚奢侈的东晋时期是非常难得的。

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