鸽子汤怎么炖最营养窍门(小鸽子汤怎么炖最营养)

：鸽子1只、枸杞1小撮、姜1小块儿、料酒1汤匙、盐4克。

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1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。 把鸽子处理干净，洗净沥水。

一鸽胜九鸡，鸽子汤要这样炖才最滋补，汤鲜味美，营养还翻倍

2、姜切片，枸杞洗净待用。

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3、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。 移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。

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4、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。

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5、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。

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6、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩。

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1、炖鸽子汤，鸽子不能焯水，鸽子的血比鸽子本身还要滋补，如此煲，鸽子汤的营养翻倍。 有人说，不焯水这汤会不会腥？不会的，加入料酒和姜片足够去腥。 因为没焯去血水，所以这汤炖出来不那么好看，没关系，营养在就好。

2、炖鸽子汤时，也可以加入黄芪当归等药材同煮，不同的食材加进去有不同的功效，看个人需要而定。

3、术后的人，体弱的人，适合喝此汤，比喝鸡汤强。

好了，关于鸽子汤怎么炖好喝又营养和鸽子汤怎么炖好喝又营养补血的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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