大蒜头怎样做好吃(大蒜的做法)
腊八蒜的做法
紫皮大蒜剥去外皮
把大蒜掰成小瓣
洗干净双手,再把每颗蒜瓣上的皮剥干净(不要洗)
把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中,加入一小勺白糖(可加可不加,加了味道更好吃)
倒入米醋
米醋的量大约和蒜瓣齐平
盖上密封盖。 放入冰箱或者家里比较冷的地方
这是泡了7天后的样子,大约有一半左右的蒜开始变绿
这是泡了11天的蒜,只有小部分还没变绿,这时候的蒜可以吃,但不是最好吃的。 泡足两周以上全部蒜都会变绿,味道也更好
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