野菜饼(野菜饼的做法)

野菜饼（马齿苋饼）的做法步骤

1. 马齿苋

2. 摘菜，把嫩的部分留下做饼吃。 茎粗的部分焯熟后晾干，可以做馅。

3. 2斤野菜切碎，加入小葱一小把（或者韭菜），两大勺盐半勺味精，酵母粉小袋半袋用热水化开用一大碗水，倒入馅中。

4. 将所有调料拌匀后，先加入两碗面粉搅拌均匀。

5. 搅拌均匀后成图片的稠度，稠点也没事因为盐会出汤加鸡蛋也会变稀，后加鸡蛋四个，继续搅拌。

6. 加四个鸡蛋后继续搅拌。 。 。 稠度变小需要外加入一勺面粉

7. 搅拌均匀后醒面半小时。 面粉和馅达到这样的比例和稠是目标！如果太稠饼比较厚不容易熟比较软，太稀了又不成饼！这个和面的过程时候最要求经验和技术的！加油各位！！

8. 半小时后平底锅，加油不沾锅底即可，放入饼料拍平，厚度约一厘米，盖锅盖，一两分钟晃锅一次，同时确认饼成熟的程度以便可以翻面！跟一般烙饼一样。

9. 盖锅盖闷与开盖晃饼每两分钟交替动作。 。 。 直到你看到了整张饼都跟上图6-9点位置一样，就可以翻面煎了！！

10. 出锅！

关于怎样做野菜饼和做饼吃的野菜有哪些的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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