土耳其红扁豆怎么吃(土耳其红扁豆怎么吃有营养)

红扁豆营养丰富且有抗癌功效，适于经常使用。 但它不是中国菜肴中常见的食材，所以很少有人问津。 今天我介绍一道红扁豆浓汤，这款汤堪称是土耳其国汤，因为它的高营养价值、因为它的超简单做法，也是因为它的美味可口。 不信你也试试，你会爱上它的……

食材与明细



1. 备好食材。 红扁豆多次过水，直至洗净



2. 洋葱切小粒



3. 胡萝卜切片



4. 土豆切小块



5. 色拉油倒入煮锅加热，倒入洋葱翻炒。 加入面粉炒香



6. 加入胡萝卜和土豆翻炒



7. 加入红扁豆



8. 加入肉汤和热水



9. 加入盐、胡椒粉，上盖大火至水开，转中小火煮30分钟



10. 检查扁豆煮烂、胡萝卜煮软后关火。 用搅拌器打成顺滑的浓汤



11. 食用时可加入少许辣油、柠檬汁或葡萄醋。 辣油的做法：一汤勺黄油加热后加入一勺红辣椒粉，炒香即成

温馨小提示：汤的浓度根据个人的口味，喜欢稀的可加到4杯半水。 水少太浓稠会影响口味，但也要一次加够水，煮好搅打后再调稀也会影响口味。 没有肉汤也可用鸡精代替。 食用时加不加辣油、柠檬汁或葡萄醋完全看个人的口味。 我的习惯是只加辣油。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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