拍黄瓜怎么做(刀拍凉拌黄瓜正确做法)

所需要的材料，黄瓜2根、香菜1根、香油1汤匙、盐3克、大蒜3瓣、米醋1汤匙，

做法步骤：

1、首先我们准备一根人买来的新鲜黄瓜。 我们用淡盐水将黄瓜浸泡半小时，能够起到一个杀菌，去除农药残留的一个作用。 ，大蒜切末，香菜切小段。

2、然后将黄瓜放在菜板上，用刀背把黄瓜拍裂，再把黄瓜顺长对半切开，再把黄瓜斜刀切成段。

3、拍好的黄瓜碎，我们直接倒在一个空碗中，再切上一点小米椒。 切一点蒜末。 我们能切好的蒜末和小米椒全部放在黄瓜上面，再加入少量的白糖。 加入少量的食用盐。 加入一点米醋，一点酱油。 加入一点点的耗油，最后再加入一点点白胡椒粉。 搅拌均匀。

4、接着我们准备一个空盘子，将调制好的黄瓜呢，放在上面，就可以开吃了，这道好吃的拍黄瓜呢，就做好了，比平时做的还要爽脆，做法也更简单

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