油甘子泡酒1斤油甘要几斤酒?
三十斤余甘果可以泡九十斤酒，按1：3的比例来，喜欢味淡的可以自行调整，但最基本的，酒要没过果子。
余甘果酒食用余甘果泡的酒，酒液中含有丰富的维生素C、多酚类化合物、硒元素，都具有一定的抵抗自由基的作用。
营养价值
油甘果营养丰富，每100克鲜果肉含维生素C多达500—1814毫克，还含有16种氨基酸、16种微量元素和多种维生素。
油甘子果实中，维生素C含量高，且具有高稳定性和对N-亚硝基化合物的高度阻断性；所含类似SOD活性物质，具有耐热、耐贮藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中较为罕见。
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