韩式烤猪排怎么做好吃
主料
猪排肉750克
辅料
排骨味王调味粉2茶匙 李锦记酱油2茶匙
白糖1茶匙 料酒4茶匙
胡椒粉、苏打粉少许 洋葱1个
烤肉酱1茶匙 生粉1茶匙
韩式烤猪排的做法步骤
韩式烤猪排的做法图解11. 猪大排1000克切成6-7cm宽的长条，泡在水里去除血水。 用钉耙或小尖刀在大排上不规则地扎一些孔，洋葱切碎与所有配料混合均匀做好调味汁，将猪排放入调味汁里腌制30分钟。
韩式烤猪排的做法图解22. 韩式平底电烧烤炉加热后，开高档大火，放入5-6茶匙油，油温六七成热时，放入腌制好的大排煎烤5分钟。
韩式烤猪排的做法图解33. 翻面再煎烤5分钟，此时改为中火。 并分几次将调味汁刷在大排上。
韩式烤猪排的做法图解44. 转小火，重复翻面继续煎烤，如果油不够，则需要添加少许油，最后烤至两面金黄就可关火。
韩式烤猪排的做法图解55. 沥掉多余的油，拣去洋葱末，取出晾至不烫手。
韩式烤猪排的做法图解66. 用吸油纸吸掉多余的油脂，斩成块装盘。
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