脂肪细胞(脂肪细胞数量是固定的)
人体内的脂肪组织，是由一个个脂肪细胞组合而成的，每个细胞内储存着大量的脂肪，一个脂肪细胞的直径可以增大至20倍左右，一整个细胞的容积可以增大至1000倍，这样的大小变化十分的惊人，这些脂肪像泡沫一样聚集于我们内脏与皮肤下面，正常体重的人大约有10~30亿个脂肪细胞，但肥胖者的脂肪细胞可多达100亿个。
研究发现，脂肪细胞只会在20岁以下的儿童期与青春期增长，之后就会保持相对恒定的数量，但数量跟胖不胖没有绝对的关连，跟脂肪细胞直径是否变大有着较密切的关联，意思就是说要变瘦，你就要让脂肪细胞直径变小，而无法让脂肪细胞消失。
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