红豆汤(土茯苓猪骨祛湿汤)

多喝，滋养食欲，摆脱秋燥。

2021-08-07 00:25·味谷的厨房

谷玮的厨房

立秋的到来，预示着炎热的夏天即将过去，白天越来越短，夜晚越来越长，气候越来越凉爽，但苦涩的秋燥也随之而来。如果人体内水分不足，就会出现口唇干燥、咽喉肿痛等。俗话说，汤最滋补，对付秋燥最简单有效的方法就是每天喝上一碗汤，不仅补充水分，还能滋养身体、身体、心灵和胃。除此之外，用不同食材做的汤也有很多好处。下面我推荐6款适合初秋的美味汤品。食谱简单，美味，健康。经常给家人煮，有助于顺利度过夏秋两季。

木瓜汁花生汤

【材料】:木瓜1个，花生40g，鸡爪7只，红枣6个，姜片2片，盐适量。

【实践】:

1.花生和红枣应该先浸泡，煮好的花生味道会更好。木瓜去皮切段，去籽切大块备用。

2.将鸡爪剪去指甲，烧开水，加入生姜和少许料酒，将鸡爪放入水中2分钟。主要目的是去腥和血。

3.将鸡爪、花生、红枣放入汤锅，倒入无配料的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟，然后加入木瓜煮20分钟。

4.出锅前只需加入适量的盐即可。炖汤一点都不油腻，又甜又好吃吗？

苹果雪梨汤

【材料】:苹果1个，雪梨1个，无花果干7个，猪蹄筋200克，生姜2片，盐少许。

【实践】:

1.猪里脊肉洗净切成大块，放入锅中用冷水煮2分钟，然后捞起备用。建议用猪里脊肉做汤，汤不油腻。

2.苹果和雪梨各放一个，去皮去核，切成大块或薄片(可以放入水中防止氧化发黄)

3.将猪里脊肉、苹果、雪梨、无花果和2片生姜放入汤锅中。汤锅里放几个无花果，汤会很甜。

4.一次加入适量水，盖上锅盖，大火烧开后转小火1小时；

5.煮好后加入适量食用盐调味，就完成了。水果很香，相当甜，很好吃，小朋友特别喜欢喝！

重华山药汤

【材料】:冬虫夏草1把，山药100克，猪骨300克，红枣6个，枸杞少许，生姜2片，盐少许。

【实践】:

1.先将猪骨洗净，然后放入冷水锅中，加入所有的水，用大火烧开水约2分钟，然后捞出，钓鱼时注意不要碰到溅出的血沫。

2.山药去皮(因为山药的粘液对皮肤有刺激性，去皮时最好抓住一端用塑料袋剥开)，去皮后切成段，放入水中隔绝空气体；

3.将冬虫夏草花用清水浸泡15分钟，浸泡后的水呈金黄色，正常。如果是新鲜的冬虫夏草花，没必要浸泡。

4.将猪骨、冬虫夏草、红枣、2片生姜放入汤锅内，倒入适量清水，大火烧开，盖上锅盖焖1小时，然后加入山药块，焖30分钟左右；

5.此时汤汁金黄，山药软烂。出锅前5分钟加入枸杞和盐。

橄榄鲍鱼瘦肉汤

【材料】:小鲍鱼4只，青橄榄8个，瘦肉100克，生姜1片，盐适量。

【实践】:

1.将鲍鱼刮几下，刷干净，去除内脏，不要扔鲍鱼壳(鲍鱼壳是中药)，将鲍鱼壳刷干净，用刷子轻轻刷去鲍鱼肉表面的粘液和杂质。

2.将瘦肉切成块，放入锅中用冷水煮2分钟，然后捞起备用。

3.青橄榄清洗干净，用刀拍一下，稍微压碎，味道更方便。

4.将鲍鱼、鲍鱼壳、青橄榄、瘦肉、姜片一起放入电炖锅中，炖1至1.5小时，煮好后加入一些盐调味。

石湖麦冬海椰子汤

【食材】:瘦肉100克，石斛10克，麦冬8克，海椰子10克，莲子12克，百合8克，盐适量，

【实践】:

1.将石斛、麦冬、海椰子、莲子、红枣等食材用水浸泡一会儿，洗掉灰尘。

2.将瘦肉切成块，放入冷水锅中，大火煮1分钟，捞出，用清水冲去肉面的浮沫；

3.将所有食材和瘦肉一起放入电炖锅中，加入适量的水盖上锅盖，炖两个小时。如果用汤锅，大火煮开后小火炖一个半小时；

4.时间到了，你可以用盐调味。你不需要放太多盐。稍微尝一下味道就很好。

红豆薏米鸡骨汤

【材料】:鸡骨草适量，猪骨300克，红小豆30克，薏米30克，盐适量，蜜枣2个，生姜2片。

【实践】:

1.煮之前先把红豆和薏米浸泡一下，这样可以有更好的烹饪效果。鸡骨草捆成一团，最好拆开洗干净，再重新捆起来。

2.猪骨用冷水洗净，放入两片生姜入锅，大火煮3分钟，将出血的泡沫煮开后，捞起猪骨，用清水冲洗浮沫。

3.所有材料如鸡骨草和猪骨、红豆、薏米、蜜枣、姜片等。被放入汤锅。鸡骨草有一点点涩味，最好加点蜜枣一起做汤。

4.将适量的水(根据你家人的体重)倒入火中煮沸。煮沸后，会有一些漂浮的泡沫。清洗漂浮泡沫后，盖上盖子，转小火1小时。

5.最后加盐调味，除了鸡骨草什么都可以吃。

下一篇：双学位是什么（本科双学位怎么报考）
上一篇：地球日手抄报(世界地球日手抄报怎么做)