泡腊八蒜之前蒜要洗吗
可以不洗。
在泡腊八蒜之前需要将大蒜外皮剥开,而大蒜中间比较干净,所以是可以不用洗的,直接放入水中浸泡即可。 但如果清洗的话也不会有什么影响,只是大蒜洗完后要将水分完全晾干才可以进行腌制,如果大蒜表面还有水就进行腌制的话,很容易导致腊八蒜在腌制过程中出现变质情况。
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可以不洗。
在泡腊八蒜之前需要将大蒜外皮剥开,而大蒜中间比较干净,所以是可以不用洗的,直接放入水中浸泡即可。 但如果清洗的话也不会有什么影响,只是大蒜洗完后要将水分完全晾干才可以进行腌制,如果大蒜表面还有水就进行腌制的话,很容易导致腊八蒜在腌制过程中出现变质情况。
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