苹果有毒(苹果有毒性吗)
网友讲述了一个故事，“前几天，我亲戚家孩子，吃苹果时不小心将核也吞下，后出现呕吐症状，医生说，是因为误吃了苹果核而中毒”
苹果是咱们再熟悉不过的水果了，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。 苹果富含矿物质和维生素。 苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。 苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。 据说“每天一苹果，医生远离我”。
这么多年，从来也没听说过吃苹果会中毒，有记者为了查证这一言论特意来到湖南省儿童医院门诊部门，询问了很多带着孩子来就医的家长，没有人听说过吃苹果核会中毒。 就连使用榨汁机的时候也很少在意，因为榨汁机有过滤网，通常都会把整个苹果放进机器中。
但是这家医院一位姓王的医生表示：“目前没有接到因食用果核果仔中毒的儿童，但是确实有食用白果中毒的孩子。 所谓中毒就是出现恶心、呕吐、腹胀等中毒症状”
苹果确实有毒
苹果究竟有没有毒，有毒的话，毒性达到什么水平？记者采访了长沙市中医院老中医肖展鹏。
肖展鹏说：“苹果核中确实含有有毒物质氰化物，不过都是微量的，不会致命”，同时肖医生表示，蔷薇科植物种子中几乎都含有氰化物，苹果是蔷薇科植物之一，所以它的种子中也含有氰化物。
给大家科普一下氰化物，抑制呼吸酶，造成细胞内窒息。 急性中毒：短时间内吸入高浓度氰化氢气体，可立即呼吸停止而死亡。 非骤死者临床分为 4期：前驱期有粘膜刺激、呼吸加快加深、乏力、头痛；口服有舌尖、口腔发麻等。 呼吸困难期有呼吸困难、血压升高、皮肤粘膜呈鲜红色等。 惊厥期出现抽搐、昏迷、呼吸衰竭。 麻痹期全身肌肉松弛，呼吸心跳停止而死亡。 可致眼、皮肤灼伤，吸收引起中毒。 慢性影响：神经衰弱综合征、皮炎。
肖医生还说：“苹果籽中有苦杏仁苷，它可以水解产生氢氰酸，是有毒为主，可以导致呼吸的抑制但是一个苹果中所有籽的氢氰酸含量是很小的，氢氰酸使人中毒的剂量大概是每公斤2毫克”那么也就是说苹果确实有毒，但是如果是因为吃苹果籽中毒，大概需要吃几个甚至几十个苹果的中的籽才会中毒。
不可否认，苹果确实有毒。 在苹果核中的籽中含有氰化物，会使人中毒，但是因为吃苹果核中的籽中毒，要吃几十个苹果才会中毒。 所以可以把心放心肚子里，放心吃苹果了。
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