大雁到底能不能吃呢？(护彤到底能不能吃)

大雁是能吃的，而且自古以来都的追求的一种美味佳肴。

大雁是一种经济价值比较高的养殖动物，虽然人工饲养的大雁已经退化了，没有野生大雁那种飞翔的能力了，但肉质还是特别的美味，比家鹅还是好吃，营养也更高。

雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。 祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。

雁肪：活血祛风，清热解毒。

大雁的其它介绍

大雁是鸭科雁属动物，中国国家二级保护动物。 大雁体形较大，喙的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上颌的边缘有强大的齿突，上颌硬角质鞘强大；额部无肉瘤，呈流线型；颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16~18枚；体羽大多为褐色、灰色或白色。

大雁又称野鹅，天鹅类，大型候鸟，属国家二级保护动物。 大雁热情十足，能给同伴鼓舞，用叫声鼓励飞行的同伴。

大雁属鸟纲，鸭科，是雁亚科各种类的通称。 中国常见的有鸿雁、灰雁、豆雁、白额雁等。 雁队成6只，或以6只的倍数组成，雁群是一些家庭，或者说是一些群的聚合体。

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