广西长得一节一节的青菜做法是酸的叫什么

芋荷酸菜。 在广西长得一节一节的青菜叫做芋荷，这种蔬菜只吃梗不吃叶，广西人最喜欢将芋荷作为酸酸的芋荷酸菜，这道菜尝起来清脆爽口，配有酸菜的酸辣是非常下饭的。

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