香菜饺子馅怎么调(香菜饺子馅怎么调好吃)
4人份
肉馅400克
香菜200克
面粉500克
辅料
盐3克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺蛋清1个葱姜蒜适量香油少许水适量
步骤1
面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。
步骤2
利用饧面的时间制作肉馅。 肉馅中加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，少许香油打匀。 如果还觉得干，酌情加些清水。
步骤3
香菜洗净，切成小段。
步骤4
将切好的香菜加入到肉馅中拌匀。
步骤5
案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一，搓成长条，直径大概2厘米。
步骤6
切成小剂子。
步骤7
再把每个小剂子按扁。
步骤8
把每个剂子都擀成饺子皮。
步骤9
包入饺子馅。
步骤10
锅中加入足量的水，水烧开后下入饺子。 盖上盖子煮至沸腾，饺子漂起来就熟了。
班主任提醒：这4点毁掉孩子成绩，家长千万不能纵容！



轩康已
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