八层蛋糕多少钱(八层蛋糕大概多少钱)

层次和口感都很丰富。

会让人发出“哇呜？是这个味道啊~”的蛋糕。

可以做给喜欢的人吃。

然而，个人觉得，如果想让人留下「深刻」的印象，似乎挤半管芥末更有用一点_(:зゝ∠)_

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原料

巧克力摩卡海绵蛋糕一个

摩卡奶油：

速溶黑咖啡粉 1包（1.8g）

淡奶油 300g

可可粉 3g

细砂糖 30g

咖啡酒和香草精 适量（可不下）

盐奶油：

淡奶油 125g

盐 1g

选材注意

咖啡粉：

如有条件，选择无糖无奶的黑咖啡粉。

如想更加浓郁，可加两包。

如使用3合一咖啡粉：

a.请加2包。

b.糖量减少为15g

盐：

家用精盐请下1g（略少于1/4小勺），

海盐请下2g。

宁少勿多，别手一抖下太多齁着。

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制作盐奶油

1.淡奶油+盐打发。

2.装入裱花袋，扎紧，冰箱冷藏备用。

（保持密封，不要剪开。 ）

盐奶油完成。

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制作摩卡奶油

1.所有原料混合打发，直到纹路清晰。

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组装

1.摩卡胚底部朝上，挖一勺摩卡奶油用刮刀抹平。

2.挤上咸奶油。

3.放上第二层蛋糕片。

4.再铺一层摩卡奶油。

5.挤完剩下的咸奶油。

剩余的摩卡奶油用来抹面。

之前的草莓奶油蛋糕有详细叙述抹面手法。

边缘交错挤出花纹。

请看视频动画。

灵魂画手上线

现在~ 考验你定力的时刻了✧(≖ ◡ ≖✿)

有没有偷吃削掉的蛋糕皮？

不能吃的哦~要用手指压过筛网洒在中央做装饰。

插上薄荷叶。

可以开动啦~

摩卡奶油容易打发，无论口感和形态都令人满意，哪怕不下盐奶油，也是美味的组合。

加上盐奶油呢？

你会因为好吃多吃两块然后···

胖了

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