影响酱香型白酒价格的因素有哪些

2023-02-06 15:51:36 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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酱香型白酒价格影响因素有以下几点:

一、工艺成本决定价格

坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年。 一年中经过2次下沙,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。 最终的基酒,还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。 坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高,破碎率是小于20%的。 因为高粱基本是完整颗粒的,用的还是茅台当地的红缨子高粱,所以可以得到7次的取酒,如同一层一层的拨除外衣一般将其精华取出。

二、轮次及香型决定价格

坤沙酒按照香型主要分三个类型:酱香:酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长;窖底香:窖香浓郁、醇和、味干净;醇甜:酱香(味)明显、醇和、味甜、干净。 同样,不同的香型也会影响到酱香酒的价格。

三、不同等级的酱香酒价格也不同

根据每一轮次应有的典型特征,针对所取酒样,通过闻香和口感的感官品评,客观描述其风味特征及主要优缺点。 综合评价,给酒样进行等级划分,从高到低可以分为:特级、优级、一级、二级、三级等。 不同等级的酱香酒,价格也不同。 比如等级高的碎砂酒有空能比等级低的坤沙酒价格贵。

四、基酒产量多少决定价格

在说基酒之前,需要有一个共同认知,目前市面上所有的成品酱香酒,都是用基酒勾兑出来的。

五、勾兑老酒的年份决定价格

成品酒是经过基酒+年份老酒勾兑出来的。 所以影响价格的因素还会是勾兑老酒的年份而定,例如15年老酒勾兑肯定比5年老酒勾兑要贵。

六、包装和广告投入决定价格

决定其价格不同的还会是投入的包装和宣传广告的成本分摊。 包装漂亮、高端上档次,酒价肯定要贵不少;广告投入越多,那么酒价肯定要贵不少;商人都不笨,投入的肯定要从销售中赚回来。

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