用微波炉热饭菜有害健康吗(用微波炉热奶有害健康吗)

微波炉热饭有害健康：

1、微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物

微波炉的作用远不止把物体加热那么简单。 食物的分子吸收大量的能量，足以分解蛋白质的分子结构，导致通常情况下不会发生的分子异变。 食物的分子结构发生了改变，产生了人体不能识别的分子，有些具有毒性，还可能致癌。

2、食物的营养价值严重流失

食物的营养价值都降低了，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。

3、情绪波动、记忆力下降

长期食用微波食品会导致永久性的脑损伤，造成记忆力下降，注意力无法集中，情绪波动，智力下降。

扩展资料：

微波炉热饭注意事项：

1、加盖加热

加热时，为了防止水分过度蒸发，应该盖上盖子加热。 一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。 如果饭菜没热透，放入微波炉后再稍稍转两圈即可。 倘若没碗盖可用保鲜膜包裹，缠住代替。 也可以在饭菜表面少量洒点水。

2、液体加热要放汤匙

如果要热汤，最好在容器中放置非金属的搅拌棒或汤匙。

参考资料：人民网-常吃微波食品影响健康 微波炉热饭危害大

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