三杯鸡腿菇家常做法,正宗三杯鸡腿菇怎么做
主料:鸡腿菇3 个
辅料: 罗勒一小把 姜片 蒜辫
调料:冰糖香油花生油老抽盐
1、鸡腿菇洗干净后,用手撕成条,并裹上生粉,放置3分钟。
2、锅中入油,6分热后,将鸡腿菇放入炸至金黄色,捞出沥油;
3、净锅小火焙炒姜片至其水汽散尽,呈焦黄状;
4、锅中入香油,小火,入姜片炒到边角起卷,入蒜瓣爆出香味后,倒入所有调料和鸡腿菇,翻炒均匀后,中火稍微焖一分钟,大火收干汤汁即可·
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