玉米钢丝面好吃吗，怎么做好吃

一、做法

1、钢丝面用玉米面经过多 道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状。

2、在食用前要先泡再蒸，蒸到半熟再 泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻将、醋、蒜泥等。

3、如果有炒的菜的话拌一点更好,喷香扑鼻，很适合老年人或血 脂高的人食用。

4、"钢丝面"在锅里煮好捞到碗里,浇上荤素哨子汤,再调上油泼辣子、酱醋等调料,上面再撒上一把葱花即可。

二、因为面条是用玉米面压制的,有点硬,因此又被称为"钢丝面"。

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