山胡椒油怎么做如何做好吃

山胡椒油拌椴木小木耳

白领午餐素食快手菜

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：3-4人

凉拌木耳大家应该是非常熟悉的一道菜了，但是我今天做的这道山胡椒油拌椴木小木耳，口感绝对和你平时拌的有点不一样，特别适合在没有口味，食欲不佳的时候来上一份，顿时让你胃口大开，满口清新。

做这道菜首先就是要原材料好，这个椴木小木耳又叫老鼠耳，是取其形状小巧肉厚，特别适合凉拌和炒着吃，香滑脆嫩，吃起来口感特别好。

食材

主料

椴木小木耳

50克

辅料

山胡椒油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

醋

适量

红椒

少许

香菜

少许

姜

适量

蒜

适量

香油

适量

步骤

1.这就是椴木小木耳，井冈山的特产，野生的椴木小木耳

2.泡发量很高的，只要取一小把清水泡发就可以了

3.二十分钟就可以泡成了一大碗，而且没有根哦，很方便

4.锅里烧开水，把泡发的木耳倒下去煮开一下，速度捞出来冲冷水，保持木耳的脆感，滤干备用

5.在木耳里加上适量盐，生抽，香油，鸡精，生抽，醋，红椒，芝麻最重要的是一定要加上山胡椒油，拌匀后在冰箱里冷藏三十分钟，端出来清爽可口，山胡椒油有特别的香味，非常好吃

小贴士

1.把泡发的木耳焯水后，速度捞出来冲冷水，保持木耳的脆感

2.拌好的木耳最好放入冰箱冷藏三十分钟，口感更好

好了，关于山胡椒油的使用方法和山胡椒油制作方法的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。

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