紫色菜心吃了有什么好处？

紫色菜心吃了的好处：

紫色菜心品质脆嫩、营养丰富，仅就维生素C而言，比大白菜、小白菜、塌菜等都高。

紫色菜心，又称紫菜薹，食用方法很多，无论是素炒、荤爆，或用开水烫后做凉拌菜，风味皆鲜美，在主产区也被视作珍品，尤其春节期间，以紫菜薹炒腊肉，或炒香肠招待宾客，或以鲜紫菜薹馈赠亲友，销往各地。

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